誰もが最後は同じ

釣りに行けず毎日ムズムズしてます。

毎晩暇っすね。

こんな時は何をしよう。

よし！！ラーメンを作ろう(笑)

夕飯を食べた後なので香味油を作ろうと思っているとこの前食べた煮干しラーメンの和え玉を思い出し煮干し香味油を作ってみました。

ラードとサラダ油を半々に鍋に入れ低温に温め煮干しの粉を入れ20分ほど低温を保ち出来上がり。


匂いも良く美味しそうだったので冷凍庫にあった細麺を出してゆでて、丼に煮干し香味油とかえしを入れ茹で上がりを待ちます。


麺が茹で上がり丼に入れ刻みネギを入れ出来上がり。


急に作ったので簡単に作りました。

良く混ぜてから食べましたが少ししょっぱかった上にコクが足りない気がしますね。

やっぱり鶏油が必要だったのかな？

また太ってしまう。